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为什么用发酵粉 面没发起来
更新时间:2021-10-09
为什么用发酵粉 面没发起来 答案:可能是因为发酵粉的品质不好或者使用方法不正确。发酵粉需要与面粉混合后加入适量的水,然后静置一段时间,让面团发酵。如果面团没有发起来,可能是因为发酵粉的质量不好,或者添加的水量不足,或者没有让面团静置足够
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健康养生
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文章时间:2021-10-09
空心麻球为什么要加澄粉
更新时间:2021-03-31
空心麻球为什么要加澄粉 答案:空心麻球加澄粉的原因是为了增加麻球的脆度和口感。澄粉是一种淀粉类食品添加剂,可以使麻球表面形成一层薄薄的外衣,增加麻球的酥脆感。此外,澄粉还可以吸收麻球中的水分,减少麻球在制作过程中的变形。炸麻球为什么不是
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健康养生
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文章时间:2021-03-31
面条为什么变酸
更新时间:2021-03-27
面条为什么变酸 答案:面条变酸的原因可能是因为它们已经过了保质期或者被暴(bào)露(lù)在空气中太久了。另外,如果存储面条的容器没有清洗干净或者储存环境不卫生,也可能导致面条变酸。建议在食用前检查面条的质量和储存条件,以确保安全和卫
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文章时间:2021-03-27
馒头为什么要发
更新时间:2021-09-14
馒头为什么要发 答案:馒头需要发酵是因为在酵母的作用下,面团中的淀粉质会分解成糖类和气体,使面团发酵膨(péng)胀(zhàng),使馒头更加松软有弹性。同时,酵母还会产生一些有助于人体消化吸收的有益物质,使馒头更加营养美味。酵母和小苏
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健康养生
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文章时间:2021-09-14
油条为什么要放小苏打
更新时间:2021-03-05
油条为什么要放小苏打 答案:油条在制作过程中需要加入小苏打,主要是为了增加油条的松软度和蓬松度。小苏打能够与面粉中的酸性物质反应,产生二氧化碳气体,使面团膨(péng)胀(zhàng)发酵,从而使油条更加松软。此外,小苏打还可以调节油条
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文章时间:2021-03-05
油条比油饼更蓬松的原因是什么
更新时间:2021-02-23
油条比油饼更蓬松的原因是什么 油条比油饼更蓬松的原因主要有两个:1. 面团的制作方式不同。油条一般采用发酵的方法,面团中加入酵母或面粉发酵剂,发酵后面团体积膨(péng)胀(zhàng),制成的油条也更加蓬松。而油饼则不需要发酵,直接将
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文章时间:2021-02-23
麻花怎么搓
更新时间:2021-12-25
麻花怎么搓 麻花的搓法可以参考以下步骤:1. 准备好面团,将其揉成长条状。2. 将长条折叠成两个或三个,再将其中一个卷成螺旋状。3. 将卷好的螺旋条拧成螺旋形状。4. 将两端捏紧,再用手轻轻(qīng)搓(cuō)动,使其变得更加细长。
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文章时间:2021-12-25
绞肉机可以和面团吗
更新时间:2021-11-19
绞肉机可以和面团吗 一般情况下,绞肉机不适合用于和面团,因为它的设计和功能主要用于将肉类等食材切碎或绞碎。如果想要和面团,建议使用专门的面团机或手工和面。 绞肉机如何和面团 绞肉机通常不适合和面团,因为它的设计目的是将肉类绞碎。如果您需
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文章时间:2021-11-19
凉馒头加热要多长时间
更新时间:2021-12-14
凉馒头加热要多长时间 凉馒头加热的时间取决于馒头大小和加热设备的功率。一般来说,微波炉中加热一个普通大小的凉馒头需要20-30秒,烤箱中需要5-10分钟。建议根据个人情况适当调整加热时间,以避免过度加热导致口感变硬。 用微波炉加热馒头需
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文章时间:2021-12-14
硫磺水可以蒸包子吗
更新时间:2021-10-15
硫磺水可以蒸包子吗 不建议使用硫磺水蒸包子,因为硫磺水含有硫化氢等有毒物质,会对人体健康产生危害。建议使用清水或蒸馏水蒸包子。 包子陷的做法 包子陷的做法可以有很多种,下面是其中一种常见的做法:材料:- 猪肉馅 500克 - 青菜 适量
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文章时间:2021-10-15
单独的鸡蛋清能做什么
更新时间:2021-03-06
单独的鸡蛋清能做什么 单独的鸡蛋清可以用来制作蛋白饼、蛋白糖、蛋白冻、蛋白酥等食品。此外,鸡蛋清还可以用来制作面膜、洗发水等美容产品。 剩下的鸡蛋清能做什么菜 剩下的鸡蛋清可以做蛋白饼、蛋白炒饭、蛋白糖、蛋白炸鸡、蛋白蒸肉等菜品。 自己
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文章时间:2021-03-06
炸油条面为什么粘手
更新时间:2021-09-12
炸油条面为什么粘手 炸油条面在制作过程中加入了一定量的水和油,这样可以使面团更加柔软和易于操作。然而,在炸制过程中,油条会吸收油脂,导致表面变得油腻而粘手。另外,如果油温不够高或炸的时间过长,油条也会变得过于油腻,增加了粘手的感觉。 为
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文章时间:2021-09-12
老面包子为什么老是粘牙齿
更新时间:2021-05-14
老面包子为什么老是粘牙齿 老面包子因为含有较高的糖分和淀粉质,容易在口腔中停留较久,导致粘牙齿。此外,老面包子可能还含有一些添加剂和防腐剂,这些物质也可能会增加粘牙齿的程度。建议食用时慢慢咀嚼,同时注意口腔卫生,及时刷牙漱口。 老面包子
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文章时间:2021-05-14
疙瘩面是怎么做的
更新时间:2021-06-02
为什么面团揉不光滑 面团揉不光滑可能是因为面粉和水的比例不对,或者揉面时间不够,或者面团中的气泡没有被完全排除。此外,如果使用的面粉质量较差或面粉中含有杂质,也可能导致面团揉不光滑。 牛筋面是什么做的 牛筋面是用面粉和牛筋制作而成的面条
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文章时间:2021-06-02
冬天发酵面粉要多久
更新时间:2021-10-12
冬天发酵面粉要多久 发酵时间会受到温度和面粉种类等因素的影响,一般来说,冬天的温度较低,发酵时间会比较长。建议根据发酵情况调整时间,一般需要4-6小时左右。可以通过观察面团体积变化和气泡形成情况来判断是否发酵完成。 冬天常温发酵面粉要多
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文章时间:2021-10-12
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