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台东特色川菜有麻辣火锅、水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、麻辣香锅等。这些菜品都有麻辣口味,辣味浓郁,口感丰富,是台东地区的特色美食。
经典的川菜包括麻婆豆腐、水煮牛肉、回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、辣子鸡等。
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