杭州的特色美食都有哪些
更新时间:2023-10-30
答案:杭州的特色美食有很多,其中比较有名的包括:1. 西湖醋鱼:以西湖醋为调料,加上鲜嫩的鱼肉,酸甜可口。2. 东坡肉:由宋代文学家苏东坡所创,选用上等的猪肉,烹制出香糯鲜美的肉片。3. 虾爆鳝丝:将鲜嫩的鳝鱼肉和虾仁一起炒制,口感鲜美。4. 龙井虾仁:以杭州著名的龙井茶为调料,加上鲜嫩的虾仁,清香可口。5. 老鸭汤:选用老母鸭熬制而成,汤清味美,有滋补养颜的功效。6. 铁观音烤鸭:以铁观音茶叶为调料,将鸭(yā)子(zǐ)烤制出外酥里嫩的口感。7. 胡辣汤:以猪肉、黄豆、粉丝等为主要原料,加上各种调料,烹制出鲜香可口的汤品。8. 奶黄包:以酥皮包裹(guǒ)着(zhe)鲜奶馅,口感绵软香甜,是杭州的传统点心之一。