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为什么自(zì)制(zhì)的披萨饼很干很硬
更新时间:2023-10-25
为什么自(zì)制(zhì)的披萨饼很干很硬 可能是因为面团没有发酵足够长的时间,或者烤的时间和温度不够适宜。另外,也有可能是配料太少或者没有足够的酱汁。建议在制作披萨饼时,注意面团的发酵时间和温度,烤的时间和温度要掌握好,同时加足够
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健康养生
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文章时间:2023-10-25
饼干烤出来很硬为什么
更新时间:2021-02-07
饼干烤出来很硬为什么 答案:可能是因为饼干中的水分在烤的过程中蒸发掉了,导致饼干变得更加干硬。另外,烤饼干的时间和温度也会影响饼干的硬度,如果烤的时间过长或温度过高,也会导致饼干变得更加硬。披萨烤出来有水 答案:可能是因为披萨上的配料含
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健康养生
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文章时间:2021-02-07
酵母失效了面团怎么办
更新时间:2021-11-19
酵母失效了面团怎么办 如果酵母失效了,面团就不能发酵,导致面食口感不佳。可以尝试以下方法:1.重新购买新鲜的酵母,按照配方要求添加到面团中。2.将面团放在温暖的地方,让其自然发酵,可能需要更长的时间。3.添加一些酸性物质,如醋、柠檬汁等
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文章时间:2021-11-19
面包二次发酵要多久
更新时间:2021-02-22
面包二次发酵要多久 面包二次发酵的时间因面团的种类、温度、湿度等因素而异,一般在室温下需要30分钟到2小时不等。建议根据具体情况进行观察和掌握,以达到理想的发酵效果。 一次发酵和二次发酵 一次发酵和二次发酵都是指在制作发酵食品时的不同阶
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文章时间:2021-02-22
蛋挞皮可以冷藏存放多久
更新时间:2021-06-25
蛋挞皮可以冷藏存放多久 蛋挞皮可以冷藏存放2-3天。建议在使用前将其放置于室温下回温,以获得更好的口感。如果需要更长时间的储存,可以将其冷冻,冷冻时间不应超过一个月。解冻时同样需要放置于室温下回温。 全蛋打发和蛋白打发的区别 全蛋打发指
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文章时间:2021-06-25
奶油可以放冰箱多久
更新时间:2021-09-10
奶油可以放冰箱多久 奶油可以放冰箱中保存约两周左右。但是,如果奶油已经开封,建议在3至5天内使用完毕。如果奶油已经变质或发生了异味,应该立即丢弃。 低中高筋面粉的区别 低筋面粉:小麦中蛋白质含量较低,一般在9%以下,适合制作蛋糕、饼干、
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文章时间:2021-09-10
家里有黄油可以做什么
更新时间:2021-10-20
家里有黄油可以做什么 家里有黄油可以用来做很多食物,例如:1. 烤面包:可以在面包上涂上黄油,然后放在烤箱中烤一下,这样可以让面包更加香脆。2. 煎蛋:可以在平底锅中加入一小块黄油,然后将蛋放入锅中煎,这样可以让蛋更加美味。3. 烤肉:
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文章时间:2021-10-20
黄油开封后 冷藏可以放多久
更新时间:2021-09-18
黄油开封后 冷藏可以放多久 黄油开封后冷藏可以放大约2周左右。如果要保存更久时间,可以将黄油切成小块,放入密封袋中冷冻保存,可以保存3-4个月。 面团可以放冰箱发酵吗 可以的。将面团揉好后,将其放入密封的容器中,然后放入冰箱进行发酵。这
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文章时间:2021-09-18
冷藏发酵一夜没发怎么办
更新时间:2021-05-07
冷藏发酵一夜没发怎么办 如果您的面团冷藏发酵一夜之后没有发起来,可以尝试以下方法:1. 将面团取出,放置在温暖的地方,让其回温到室温。2. 检查面团是否太干或太湿,如果太干可以加一些水,如果太湿可以加一些面粉,调整面团的水分。3. 将面
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文章时间:2021-05-07
雪媚娘皮放冰箱硬了怎么办
更新时间:2021-07-25
奶油过期了还能用吗 不建议使用过期的奶油,因为过期的奶油可能已经变质,存在细菌和有害物质,可能会引起食物中毒或其他健康问题。建议在购买奶油时注意保质期,及时食用并存放在正确的温度下。如果不确定奶油是否过期,最好不要使用。 蛋清打不发的原
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文章时间:2021-07-25
面团太湿太粘怎么补救
更新时间:2021-05-09
面团太湿太粘怎么补救 可以尝试以下方法补救:1. 加入适量的面粉:将面团取出一部分,加入适量的面粉,搓揉均匀,直到面团变得不那么湿和粘。2. 分次加水:如果发现面团太干,可以分次加入适量的水,但要注意不要加得太多,以免面团变得太湿和粘。
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文章时间:2021-05-09
西米浸泡后怎么揉成面团
更新时间:2021-05-23
西米浸泡后怎么揉成面团 将浸泡好的西米倒入一个大碗中,加入适量的热水,然后用筷子或勺子搅拌,直到西米变得有粘性和黏性。接着,用手揉搓西米,直到它们变成一个均匀的面团。如果西米太干或太湿,可以适量地加入热水或面粉来调整面团的质地。 蛋黄酥
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文章时间:2021-05-23
糯米粉加酵母会发酵吗
更新时间:2021-07-19
糯米粉加酵母会发酵吗 糯米粉加酵母可以发酵,但是发酵的效果可能不如普通面粉加酵母,因为糯米粉中没有足够的淀粉质来提供养分供酵母发酵。建议在糯米粉中加入一些普通面粉,或者使用专门用于糯米粉的发酵剂,以获得更好的效果。 糯米粉加面粉加酵母会
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文章时间:2021-07-19
蒸布可以用保鲜膜代替吗
更新时间:2021-03-28
蒸布可以用保鲜膜代替吗 不建议使用保鲜膜代替蒸布,因为保鲜膜不透气,容易导致蒸汽无法散发出来,影响蒸的效果。同时,保鲜膜的材质也不够安全,可能会释放有害物质。建议使用专门的蒸布进行蒸熟食物。 蒸面包用锡纸代替保鲜膜 可以使用锡纸代替保鲜
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文章时间:2021-03-28
面包二次发酵需要多久呢
更新时间:2021-10-29
面包二次发酵需要多久呢 面包二次发酵的时间取决于多个因素,如面团的温度、湿度、酵母的活性等。一般来说,二次发酵时间为30分钟至1小时左右。但是,最好的方法是根据面团的情况进行判断,当面团膨胀至原来的1.5倍左右时,即可进行下一步烘焙。
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文章时间:2021-10-29
自发粉需要醒面多久
更新时间:2021-06-21
自发粉需要醒面多久 自发粉需要醒面的时间因品牌和配方而异,一般建议按照包装上的说明进行醒面时间。一般情况下,自发粉醒面时间为10-15分钟左右。 低筋面粉和高筋面粉有什么区别 低筋面粉和高筋面粉的区别在于它们的蛋白质含量和质地。低筋面粉
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文章时间:2021-06-21
酵母放少了面团不发怎么办
更新时间:2021-07-12
酵母放少了面团不发怎么办 您可以加入适量的温水或牛奶,再加入一点糖和盐,搅拌均匀后再放入面团中,让酵母得到适当的营养和温度,帮助面团发酵。 另外,也可以将面团放在温暖的地方,让其自然发酵。 泡打粉和酵母的区别 泡打粉和酵母都是发酵剂,但
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文章时间:2021-07-12
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