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土豆切完为什么会变黑
更新时间:2023-10-10
土豆切完为什么会变黑 土豆切完后暴(bào)露(lù)在空气中,会与氧气发生化学反应,产生多酚类物质,导致土豆变黑。这种变黑现象被称为氧化变色。为了避免土豆切完后变黑,可以将切好的土豆放入水中浸泡,或者在切割前将土豆浸泡在水中,这样可
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健康养生
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文章时间:2023-10-10
为什么有的紫茄子的头是绿的
更新时间:2021-10-20
为什么有的紫茄子的头是绿的 答案:这可能是因为紫茄子在生长过程中,头部没有完全暴(bào)露(lù)在阳光下,因此没有完全变成紫色。或者是因为紫茄子的品种不同,头部颜色也会不同。鸡蛋放在冰箱里能放多久 答案:鸡蛋可以在冰箱里保存3-5周
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健康养生
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文章时间:2021-10-20
茄子为什么会变黑
更新时间:2021-03-25
茄子为什么会变黑 答案:茄子表面的酶类物质与空气中的氧气接触后,会产生类似于铁生锈的化学反应,导致茄子变黑。此外,茄子还含有一种叫做多酚氧化酶的酶类物质,当茄子受到切割或受损时,这种酶类物质会被激活,加速茄子变黑的过程。为了避免茄子变黑
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健康养生
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文章时间:2021-03-25
鸡蛋放水里烧为什么会裂
更新时间:2021-05-31
鸡蛋放水里烧为什么会裂 答案:鸡蛋放在水里烧会因为温度变化过快而导致蛋壳破裂。当蛋壳受热时,内部的水分开始蒸发,形成蒸汽,使蛋壳内部的压力逐渐增加。如果蛋壳外部受热不够均匀,会导致蛋壳的温度变化不一致,从而使蛋壳的不同部位膨(péng)
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健康养生
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文章时间:2021-05-31
菜油炖鸡为什么会起泡
更新时间:2021-02-24
菜油炖鸡为什么会起泡 答案:可能是因为在炖鸡的过程中,鸡肉中的蛋白质和油脂在高温下发生了反应,产生了气泡。另外,如果使用的菜油质量不好或者加热时间过长也可能会导致起泡现象。建议在炖鸡过程中适时搅拌,控制火候和炖制时间,以避免出现过多泡沫
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健康养生
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文章时间:2021-02-24
为什么蘑菇洗的水很浑浊能不能吃
更新时间:2021-02-08
为什么蘑菇洗的水很浑浊能不能吃 答案:蘑菇的表面通常会有一层泥土或其他杂质,需要用水清洗干净。洗蘑菇的过程中,泥土和杂质会被冲刷掉,因此洗的水会变得浑浊。但是,洗蘑菇的水并不适合食用,因为其中可能含有细菌、霉菌和其他污染物质,可能会对人
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健康养生
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文章时间:2021-02-08
为什么紫菜有点苦
更新时间:2021-07-28
为什么紫菜有点苦 答案:紫菜有点苦可能是因为它含有一些苦味物质,比如多糖和蛋白质等。此外,紫菜也可能因为生长环境和采摘方式等因素而影响其味道。不过,正常情况下紫菜的苦味并不会影响其营养价值和食用体验。紫菜心为什么是苦的 答案:紫菜心含有
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健康养生
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文章时间:2021-07-28
土豆切完为什么会变黑
更新时间:2021-02-19
土豆切完为什么会变黑 答案:土豆切完后因为暴(bào)露(lù)在空气中,与氧气接触后会发生氧化反应,导致表面变黑。这是因为土豆中的酚类物质与空气中的氧气反应生成了氧化物质,使土豆表面变黑。同时,土豆切开后也会释放出酶类物质,加速了氧化
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健康养生
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文章时间:2021-02-19
鸡蛋清发绿还能吃吗
更新时间:2021-03-01
鸡蛋清发绿还能吃吗 通常情况下,鸡蛋清发绿是因为受到了细菌的污染,因此不建议食用。建议将其丢弃并注意存储鸡蛋的环境卫生,避免细菌污染。 熟鸡蛋清发绿还能吃吗 不建议食用。熟鸡蛋清发绿可能是由于过度加热或保存不当导致的氧化反应,产生了有害
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知识百科
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文章时间:2021-03-01
鸡蛋水怎么冲
更新时间:2021-04-26
鸡蛋水怎么冲 鸡蛋水通常是将鸡蛋打散后加入水中冲泡,具体步骤如下:1. 取一个碗,将鸡蛋打散,搅拌均匀。2. 加入适量的清水,搅拌均匀,一般是1:3的比例,即1个鸡蛋加3倍的水。3. 将混合好的鸡蛋水倒入锅中,用中小火煮沸。4. 不停搅
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知识百科
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文章时间:2021-04-26
黄豆泡多久有毒
更新时间:2021-10-24
黄豆泡多久有毒 黄豆泡多久不会产生毒性(xìng),但如果泡的时间过长,会导致黄豆的味道变酸,营养价值也会降低。建议将黄豆泡浸约6-8小时,然后用清水冲洗干净,煮熟或者蒸熟食用。 黄豆泡时间长了会有毒吗 黄豆泡时间长了不会有毒,但是会影
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知识百科
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文章时间:2021-10-24
为什么冬瓜煮熟后会苦
更新时间:2021-05-20
为什么冬瓜煮熟后会苦 冬瓜煮熟后苦的原因可能是因为它含有一种叫做苦瓜素的物质,这种物质在冬瓜中的含量较高,煮熟后可能会释放出来。此外,如果冬瓜煮得时间过长或者火候不当,也可能会导致冬瓜苦涩。建议在烹饪冬瓜时,尽量控制火候和时间,以避免出
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知识百科
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文章时间:2021-05-20
鸡蛋放了2个月能吃吗
更新时间:2021-05-17
鸡蛋放了2个月能吃吗 不建议食用。鸡蛋在常温下存放时间过长会导致细菌繁殖,容易引起食物中毒。建议购买新鲜的鸡蛋,并在冰箱中储存。 双蛋黄鸡蛋能吃吗 双蛋黄鸡蛋是可以食用的,不过要注意食用量,过量摄入可能会对身体健康造成影响。建议在饮食中
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文章时间:2021-05-17
煮鸡蛋几分钟能熟
更新时间:2021-10-14
煮鸡蛋几分钟能熟 通常煮鸡蛋需要大约7-10分钟的时间,具体时间取决于你想要的熟度。如果你想要蛋黄和蛋白都熟透,可以将鸡蛋放入开水中煮7-8分钟;如果你想要蛋黄略带流心,可以将鸡蛋煮6-7分钟;如果你想要蛋黄完全流动,可以将鸡蛋煮5-6
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文章时间:2021-10-14
生鸡蛋冻硬了还能吃吗
更新时间:2021-07-26
生鸡蛋冻硬了还能吃吗 如果生鸡蛋冻硬了,最好不要食用,因为冷冻会破坏蛋白质和蛋黄的结构,导致口感变差,营养价值也会降低。此外,冻硬的鸡蛋容易在解冻时滋生细菌,可能会引起食品中毒等问题。建议不要冷冻生鸡蛋,或者在冰箱中保持在适宜的温度下保
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知识百科
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文章时间:2021-07-26
白菜上有黑点洗不掉还能吃吗
更新时间:2021-10-08
白菜上有黑点洗不掉还能吃吗 如果黑点不是太明显且只是表面的污渍,可以使用清水或食醋水轻轻擦洗,然后再用清水冲洗干净。如果黑点比较明显或者是深色斑点,建议不要食用,以免影响健康。 肉臭了还能吃吗 如果肉已经发出难闻的臭味,那么不建议食用,
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知识百科
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文章时间:2021-10-08
萝卜里面变成蓝色还能吃吗
更新时间:2021-03-07
萝卜里面变成蓝色还能吃吗 不建议食用。萝卜变成蓝色可能是因为受到了细菌或者氧化的影响,可能会对人体健康造成影响。建议不要食用变色的食物,以免引起食物中毒。 鱼干发霉了还能吃吗 不建议食用发霉的食物,因为霉菌可能会产生有害的毒素,对健康有
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知识百科
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文章时间:2021-03-07
茄子放久了焉了还能吃吗
更新时间:2021-11-21
茄子放久了焉了还能吃吗 如果茄子已经变软或者有明显的腐烂、发霉现象,就不建议再食用了,因为这些情况可能会导致茄子变得不卫生或者产生有害的细菌。如果茄子还没有出现这些情况,可以先用水冲洗干净,然后再根据个人口感需要,烹饪或者食用。 茄子久
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文章时间:2021-11-21
蘑菇放在冰箱长大了能吃吗
更新时间:2021-09-04
蘑菇放在冰箱长大了能吃吗 不建议食用。如果蘑菇在冰箱里长大,可能会因为缺氧、过度湿润或者其他原因导致腐烂、变质,对人体健康有害。建议在蘑菇还未长大时及时食用或者处理掉。 香菇放冰箱能放多久 香菇放冰箱可以放3-5天,但最好在购买后尽快食
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文章时间:2021-09-04
花生受潮怎么变脆
更新时间:2021-11-29
花生受潮怎么变脆 如果花生受潮后变得软和潮湿,可以先将它们晾干,然后放入烤箱中以低温烘烤20分钟左右,直到它们变得干燥和脆。 另外,也可以将受潮的花生用热油炸至金黄色,这样也可以使它们变得脆口。 不过需要注意的是,烤箱和油炸都需要掌握好
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知识百科
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文章时间:2021-11-29
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