康县中餐都有哪些菜品特色
更新时间:2023-11-13
答案:康县中餐的菜品特色包括:1. 康县红烧肉:以猪肉为主料,配以酱油、料酒、糖等调料,烹制出色泽红亮、肥而不腻、香甜可口的传统名菜。2. 康县土豆烧肉:选用优质猪肉和新鲜土豆,经过烧、焖等多道工序烹制而成,口感嫩滑、香浓可口。3. 康县酱肘子:以猪肘子为主料,搭配豆瓣酱、花椒等调料,烹制出口感鲜美、肥而不腻的传统名菜。4. 康县酸菜鱼:选用新鲜鲤鱼和酸菜,配以多种调料,烹制出口感鲜美、酸辣开胃的特色鱼菜。5. 康县豆腐脑:选用优质豆腐,经过特制的烹调技巧,制成口感嫩滑、鲜美可口的传统小吃。