豌豆的作用和功效
更新时间:2021-09-11
答案:豌豆具有以下作用和功效:1. 促进肠道蠕动:豌豆中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,预防便秘。2. 降低胆固醇:豌豆中的可溶性纤维能够吸附胆固醇,防止其被吸收,从而降低血液中的胆固醇水平。3. 增强免疫力:豌豆中含有丰富的维生素C和叶酸,能够增强免疫力,预防感冒和其他疾病。4. 保护心脏:豌豆中的膳食纤维和植物甾醇能够降低胆固醇水平,预防心血管疾病。5. 促进生长发育:豌豆中含有丰富的蛋白质和维生素B1、B2等营养素,有助于促进生长发育。6. 预防贫血:豌豆中含有丰富的铁质和叶酸,能够预防贫血。总之,豌豆是一种营养丰富的蔬菜,具有多种健康功效。