牛肉药膳汤配(pèi)方(fāng)
更新时间:2021-05-06
答案:牛肉药膳汤的配(pèi)方(fāng)可以根据个人口味和需要进行调整,以下是一份常见的配(pèi)方(fāng):材料:- 牛肉500克- 当归3克- 党参3克- 白术3克- 红枣10个- 姜片3片- 料酒1汤匙- 盐适量- 清水适量做法:1. 牛肉切块,用开水烫3分钟,捞出洗净备用。2. 准备好其他材料,将当归、党参、白术洗净备用。3. 锅中放入清水,加入牛肉、当归、党参、白术、红枣、姜片和料酒,大火煮开后转小火慢炖2小时。4. 加入适量盐调味即可。注意事项:1. 牛肉烫水可以去除血(xuè)水(shuǐ)和异味,使汤更清香。2. 煮汤时火候要适中,不能过旺或过弱。3. 可根据个人口味添加其他调料,如枸杞、黄芪等。