醋泡黑豆的做法和功效
更新时间:2021-12-09
答案:醋泡黑豆的做法:1. 将黑豆洗净,放入锅中加水煮沸,煮5分钟后捞出,用凉水浸泡2小时。2. 将黑豆放入干净的玻璃罐中,加入适量的米醋,盖紧盖子,放入冰箱冷藏。3. 醋泡黑豆一般需要泡制2-3天,可以隔一段时间翻(fān)动(dòng)一下玻璃罐,让黑豆充分吸收醋味。醋泡黑豆的功效:1. 增强免疫力:黑豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,可以增强人(rén)体(tǐ)免疫力。2. 降低血脂:黑豆中的皂角苷可以降低血脂,预防心血管疾病。3. 延缓衰老:黑豆中的抗氧化物质可以延缓细胞老化,保持身体健康。4. 补充营养:醋泡黑豆中的醋可以促进人(rén)体(tǐ)对铁、钙等矿物质的吸收,补充身体所需营养。