鱼的营养价值
更新时间:2021-11-16
答案:鱼是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养成分,具有以下营养价值:1. 蛋白质:鱼肉含有高质量的蛋白质,能够提供人(rén)体(tǐ)所需的氨基酸。2. 不饱和脂肪酸:鱼肉中富含ω-3不饱和脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯,预防心血管疾病。3. 矿物质:鱼肉中含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质,有助于维持骨骼健康、促进血液循环和免疫系统功能。4. 维生素:鱼肉中含有多种维生素,如维生素A、D、B12等,有助于维持视力、促进钙的吸收和神经系统功能。总之,鱼是一种营养价值很高的食物,适量食用有助于保持健康。