菱角的功效与作用禁忌及食用方法
更新时间:2021-10-09
答案:菱角的功效与作用包括:1. 清热解暑:菱角具有清热解毒的作用,能够降低体温,缓解暑热。2. 消肿利尿:菱角中含有丰富的钾元素,能够促进体内废物排出,防止水肿。3. 健脾开胃:菱角中含有多种维生素和矿物质,能够促进消化,增强食欲。4. 缓解便秘:菱角中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,缓解便秘。菱角的禁忌:1. 菱角含有氢氰酸,不能生吃或生煮,必须经过煮沸等处理才能食用。2. 菱角不宜多食,过量食用可能会引起腹泻、呕吐等不适症状。3. 菱角不适合体寒、脾胃虚弱、肾病患者等。菱角的食用方法:1. 菱角需要剥去外壳,将内部果肉切成小块,煮沸后食用。2. 菱角可以用来烹饪汤、煮粥、炒菜等。3. 菱角可以和其他食材一起搭配食用,如猪肉、鸡肉、鲜虾等。4. 菱角可以制作成菱角糕、菱角羹等甜点。