石斛的功效与作用及食用方法有哪些
更新时间:2021-12-25
答案:石斛是一种中药材,具有多种功效与作用,同时也可以食用。以下是石斛的功效与作用,以及食用方法:功效与作用:1. 增强免疫力:石斛中的多糖和多种生物碱有增强免疫力的作用。2. 抗氧化:石斛中含有多种抗氧化物质,可以抑制自(zì)由(yóu)基的产生,减缓人(rén)体(tǐ)老化的过程。3. 抗疲劳:石斛中的多糖和蛋白质有提高机体抗疲劳能力的作用。4. 降血脂:石斛中的多糖和生物碱可以降低血脂,对高血脂患者有一定的辅助治疗作用。5. 补肾壮阳:石斛中含有一定的激素物质,对男(nán)性(xìng)有一定的补肾壮阳作用。食用方法:1. 石斛汤:将石斛洗净后放入锅中,加适量水煮沸后转小火煮1-2小时,加入适量冰(bīng)糖(táng)即可。2. 石斛粥:将石斛和粳米一起放入锅中,加适量水煮沸后转小火煮成粥,加入适量蜜枣即可。3. 石斛鸡汤:将石斛、鸡肉、生姜、枸杞一起放入锅中,加适量水煮沸后转小火煮1-2小时,加入适量盐即可。注意事项:1. 石斛具有一定的滋补作用,但也不能过度食用,建议每次食用不超过20克。2. 孕妇和小孩不宜食用石斛。3. 石斛不宜与某些药物一起食用,如降糖药、降压药等,应在医生指导下使用。