小白豆的功效与作用
更新时间:2021-11-11
答案:小白豆,又称白扁豆、白芸豆,是一种常见的豆类食品。其功效与作用主要有以下几个方面:1. 降低血糖:小白豆中含有丰富的淀粉酶抑制剂,可以抑制人(rén)体(tǐ)对淀粉质的消化和吸收,从而减缓血糖的上升。2. 降低胆固醇:小白豆中的可溶性纤维能够结合胆固醇和脂肪酸,减少其在肠道中的吸收,从而降低血液中的胆固醇水平。3. 促进消化:小白豆中的不溶性纤维可以刺(cì)激(jī)肠道蠕动,促进消化,改善便秘问题。4. 增强免疫力:小白豆中含有丰富的营养物质,如蛋白质、维生素、矿物质等,可以帮助增强人(rén)体(tǐ)免疫力,预防疾病。5. 辅助减肥:小白豆中的淀粉酶抑制剂可以抑制人(rén)体(tǐ)对淀粉质的消化和吸收,从而减少卡路里的摄入,辅助减肥。