Q1:黄豆面条配什么菜好吃
我老妈在夏天也是喜欢做面条吃,但是她不做那些味道相对较浓的,喜欢做些清清淡淡的。菜方面个人觉得夏天搭配些爽脆点的菜、瓜就行了
Q2:黄豆做什么菜好吃?
雪菜炒黄豆:
材料:毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克。
调料:白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许。zd
做法:
1 雪菜洗净切成末备用;
2 肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用;
3 热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备专用;
4 另起锅放油,油温后下毛豆属仁煸炒,然后下雪菜炒几下,加入少许清水,调入糖和鸡精,大火煮2分钟;
5 把肉丝重新倒回锅里,炒匀即可。
萝卜干炒黄豆
材料: 黄豆仁200克、萧山萝卜干200克、白糖半茶勺.
做法:
1 萝卜干洗净切成丁备用;
2 热锅入油,油温后下黄豆仁煸炒1分钟,然后下罗卜干煸炒;
3 加入少许清水,调入白糖,中火煮2分钟, 出锅装盘即可.
Q3:黄豆能煮什么菜?要好吃的
黄豆小肚骨头汤。做法:小肚洗干净后,用水焯熟,再次把小肚外面洗干净,切条。骨头飞水去血沫。把骨头,小肚,黄豆两抓、红枣、党参、黄芪、茨实(没有可省)各少许一起放入。加水,大火烧开后转小火。煲大约2小时即可。喝前加盐。 凉瓜黄豆排骨汤。做法:将肉排切开,凉瓜洗净去囊且大块,所有材料入锅一起加水烧开,文火煮二小时,加盐鸡精调味就好
Q4:黄豆和什么蔬菜可以烧汤很好吃
黄豆花生煲猪蹄、白萝卜丝炒黄豆。
黄豆花生煲猪蹄做法:
1.花生、黄豆用清水洗净,浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用;
2.猪蹄斩大件(让肉档工作人员完成),去杂毛洗净,放沸水中汆5分钟,捞出洗净待用;
3.瓦煲内放入适量清水,猛火烧至水开,放入除盐以外所有材料,再滚时转小火煲约3小时,捞出陈皮弃之,用盐和葱花调味即可。
健康功效:
猪蹄:补气、补血、润肤
黄豆:导滞、健脾、利水
陈皮:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环。
白萝卜丝炒黄豆做法:
1.泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来);
2.香葱切段,蒜苗洗净切碎;
3.白萝卜洗净,切丝;
4.锅中放少许油,油热后放入葱姜;
5.葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒;
6.蒜苗炒香,放入白萝卜丝,进行炒制;
7.加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅,萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和,萝卜不辣了,黄豆更清香了;
8.黄豆放锅内,进行翻炒;
9.放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透;
10.汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。
健康功效:
黄豆:导滞、健脾、利水;
白萝卜:7a64e59b9ee7ad9431333363353830消食积、化痰、宽中;
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。
Q5:黄豆酱做什么菜好吃?
凉拌手撕菜:这个方法非常简单,但凡是可以生吃的蔬菜都可以用黄豆酱代替油盐酱醋,加一些黄豆酱进去就行了。 可以用手把白菜叶子撕成片,加入洋葱片,西红柿片等,也可以同时加入油麦菜,拍过的黄瓜等,只要你喜欢的青菜,罗卜,青椒,香菜,葱什么都可以放进来,最后拌进去黄豆酱,量根据自己的口味加就行。 可以炖鱼,在油热了之后,先下一些黄豆酱,炒一会,再加入葱姜蒜等自己喜欢的调料,加黄酒,加水,烧开,加入鱼,再调整下咸淡,不足的话,加一点盐,鱼熟了菜就做成了。 黄豆酱,可以做炸酱,加入肉末或者鸡蛋,炒一会,太干的话,在锅里加一点水。炒酱可以拌清水煮面,也可以拌清水煮青菜。或者蒸土豆,豆角等。