蒸碗素菜有哪些
蒸碗素菜可以包括以下菜品:
1. 蒸素菜包:包括素菜馅和面皮,可以添加豆腐、香菇等食材。
2. 蒸素烧卖:也是以素菜馅为主,可以加入豆腐、香菇、莲藕等食材。
3. 蒸素饺子:同样是以素菜馅为主,可以加入豆腐、香菇、胡萝卜、青菜等食材。
4. 蒸素包子:包括蔬菜包子、豆沙包子、红(hóng)薯(shǔ)包子等。
5. 蒸素蛋糕:可以用糯米粉、玉米粉等制作。
6. 蒸素馒头:可以用糯米粉、小麦粉等制作。
7. 蒸素蔬菜:可以蒸红(hóng)薯(shǔ)、南瓜、茄子、豆腐等蔬菜。
蒸碗素菜有哪些品种
蒸碗素菜的品种有很多,以下是一些常见的:
1. 蒸茄子
2. 蒸豆腐
3. 蒸南瓜
4. 蒸黄瓜
5. 蒸冬瓜
6. 蒸笋
7. 蒸芹菜
8. 蒸西葫芦
9. 蒸苦瓜
10. 蒸菜花
当然,除了这些常见的素菜品种外,还可以根据个人口味和喜好选择其他素菜进行蒸制。
蒸素菜有哪些菜谱大全
以下是蒸素菜的菜谱大全:
1. 蒸鲜菇
材料:鲜菇、蒜、生抽、料酒、盐、香油
做法:将鲜菇洗净后切成薄片,蒜剁成蒜泥。将鲜菇放入碗中,加入生抽、料酒、盐和蒜泥拌匀,腌制10分钟。然后将鲜菇放入蒸锅中,蒸15分钟即可。取出后撒上香油即可。
2. 蒸茄子
材料:茄子、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、香油
做法:将茄子切成段,葱、姜、蒜切成末。将茄子放入碗中,加入生抽、料酒、盐和糖拌匀,腌制10分钟。然后将茄子放入蒸锅中,蒸15分钟即可。取出后撒上葱姜蒜末和香油即可。
3. 蒸豆腐
材料:豆腐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、香油
做法:将豆腐切成块,葱、姜、蒜切成末。将豆腐放入碗中,加入生抽、料酒、盐和糖拌匀,腌制10分钟。然后将豆腐放入蒸锅中,蒸15分钟即可。取出后撒上葱姜蒜末和香油即可。
4. 蒸丝瓜
材料:丝瓜、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、香油
做法:将丝瓜切成薄片,葱、姜、蒜切成末。将丝瓜放入碗中,加入生抽、料酒、盐和糖拌匀,腌制10分钟。然后将丝瓜放入蒸锅中,蒸15分钟即可。取出后撒上葱姜蒜末和香油即可。
5. 蒸冬瓜
材料:冬瓜、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、香油
做法:将冬瓜切成薄片,葱、姜、蒜切成末。将冬瓜放入碗中,加入生抽、料酒、盐和糖拌匀,腌制10分钟。然后将冬瓜放入蒸锅中,蒸15分钟即可。取出后撒上葱姜蒜末和香油即可。
可以蒸的素菜有哪些
可以蒸的素菜有很多种,例如花菜、胡萝卜、豆角、南瓜、茄子、西兰花、青菜、菠菜、竹笋等。这些蔬菜都可以蒸熟后搭配各种调料食用,营养丰富,健康美味。
素菜蒸碗的做法大全
以下是素菜蒸碗的做法大全:
1. 蒸时蔬碗
材料:胡萝卜、莴笋、豆腐、木耳、香菇、红(hóng)薯(shǔ)、青椒、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、花生油。
做法:
1)将胡萝卜、莴笋、豆腐、木耳、香菇、红(hóng)薯(shǔ)、青椒洗净切成适量大小的块。
2)将蒜和姜切末备用。
3)将蒸碗刷上一层花生油,将所有的蔬菜块放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、蒜末、姜末,拌匀。
4)加入适量的水,将碗放入蒸锅中,蒸20-25分钟。
5)蒸好后将碗取出,淋上少许的水淀粉,再加上少许花生油,即可食用。
2. 芋头蒸碗
材料:芋头、胡萝卜、豆腐、香菇、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、花生油。
做法:
1)将芋头、胡萝卜、豆腐、香菇洗净切成适量大小的块。
2)将蒜切末备用。
3)将蒸碗刷上一层花生油,将所有的蔬菜块放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、蒜末,拌匀。
4)加入适量的水,将碗放入蒸锅中,蒸20-25分钟。
5)蒸好后将碗取出,淋上少许的水淀粉,再加上少许花生油,即可食用。
3. 豆皮蒸碗
材料:豆皮、胡萝卜、豆腐、香菇、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、花生油。
做法:
1)将豆皮、胡萝卜、豆腐、香菇洗净切成适量大小的块。