冻金鲳鱼怎么做好吃
冻金鲳鱼可以用清蒸、红烧、煎炸等多种方法做出美味。以下是其中一种做法:
材料:
- 冻金鲳鱼1条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
做法:
1. 冻金鲳鱼解冻后用清水洗净,去掉鱼鳞和内脏,切成两段。
2. 在鱼身上划几刀,撒上少许盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,放入鱼块煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖和水,煮至汤汁浓稠。
5. 最后加入少量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
温馨提示:烹饪时间不宜过长,以免金鲳鱼肉质过硬。同时,可以根据个人口味适量调整调料用量。
金鲳鱼怎么做好吃
金鲳鱼可以用清蒸、红烧、煎炸等多种方式做出美味。以下是其中一种简单易做的做法:
材料:
- 一条金鲳鱼
- 姜片、葱段、蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精适量
- 植物油适量
做法:
1. 将金鲳鱼清洗干净,去鳞、去内脏,切成两段。
2. 在鱼身上划几刀,用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将姜片、葱段、蒜末爆香。
4. 加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 将腌制好的金鲳鱼放入锅中,倒入适量的水,大火烧开后转小火,盖上盖子焖煮10分钟。
6. 焖煮好后,打开盖子,用勺子将汤汁浇在鱼身上,再撒上葱花,热油淋在葱花上,即可装盘享用。
冻金鲳鱼怎么做好吃又简单视频
很抱歉,我无法提供视频,但是我可以给您提供一个简单的冻金鲳鱼的做法:
材料:
冻金鲳鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、清水、香菜、红辣椒
步骤:
1. 将冻金鲳鱼洗净,切成块状备用
2. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入适量清水,加入盐、料酒、生抽、老抽、糖,调成汁
3. 将金鲳鱼块放入汁中,煮至金鲳鱼熟透
4. 装盘,撒上香菜和红辣椒即可
希望这个简单的做法能够帮到您。
小鲳鱼怎么做好吃
小鲳鱼可以用清蒸、红烧、煎炸等方式制作。以下是其中一种做法:
材料:
小鲳鱼2条、姜葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、水淀粉适量、色拉油适量。
做法:
1. 将小鲳鱼清理干净,去鳞去内脏,洗净备用。
2. 姜葱切丝备用。
3. 将小鲳鱼两面撒上盐和料酒,腌制10分钟左右。
4. 热锅凉油,将小鲳鱼两面煎至金黄色取出备用。
5. 留少许底油,加入姜葱煸炒出香味,加入适量的水,烧开后加入少许生抽、老抽和白糖调味,将小鲳鱼放入锅中,用中小火烧至汤汁收干。
6. 取少量水淀粉和水调成浆,淋在小鲳鱼上即可。
小鲳鱼煎炸后口感鲜美,烧红烧汁后更加入味,清蒸也是一种健康的做法。根据个人口味和喜好选择不同的做法即可。
红线鱼怎么做好吃
红线鱼可以用清炖、红烧、煎炸等多种方法做出美味。以下是其中一种做法:
1. 准备好红线鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油、清水。
2. 将红线鱼清洗干净,切成小块,用料酒、盐腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入姜片、葱段爆香,加入红线鱼块煎至两面金黄。
4. 加入适量清水,加入生抽、老抽、白糖烧开,转小火煮10分钟。
5. 最后加入少量香油,翻炒均匀即可。
此时的红线鱼鲜嫩可口,味道鲜美。可以搭配米饭一起食用。
鲱鱼的做法大全
以下是几种鲱鱼的做法:
1. 水煮鲱鱼:将鲱鱼去头去尾,切成片或块,放入开水中煮2-3分钟,捞出沥干水分,放在盘中,加入葱姜蒜末、盐、鸡精等调料,淋上热油即可。
2. 蒜蓉烤鲱鱼:将鲱鱼去头去尾,切成片,用蒜泥、盐、胡椒粉、生抽、料酒等腌制半小时,然后放入烤箱200度烤10分钟即可。
3. 红烧鲱鱼:将鲱鱼去头去尾,切成块,用油煎至两面金黄,放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料烧20-30分钟即可。
4. 酸菜炖鲱鱼:将鲱鱼去头去尾,切成块,用油煎至两面金黄,放入酸菜、姜片、葱段、料酒、盐等调料炖20-30分钟即可。