肉圆怎么做
肉圆是一种传统的台湾美食,制作过程如下:
材料:
- 猪肉馅
- 土豆
- 面粉
- 水
- 酱油
- 盐
- 胡椒粉
- 蒜末
- 葱花
步骤:
1. 将土豆削皮切成小块,放入锅中煮熟,捣成泥状备用。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、蒜末、葱花和酱油,搅拌均匀。
3. 取一小块面团,擀成薄片,放入适量的土豆泥和肉馅,包成半圆形。
4. 将肉圆放入开水中煮熟,捞出沥干水分即可。
温馨提示:肉圆在包的时候要注意密封,以免煮熟后破裂。可以在肉馅中加入适量的水,使肉馅更加鲜嫩。
自己做肉圆怎么做
做肉圆的步骤如下:
1. 准备肉馅和面粉。肉馅可以用猪肉或牛肉,加入调料和葱姜蒜末拌匀。面粉可以用普通面粉或糯米粉。
2. 将面粉加水搅拌成面团,揉至光滑。
3. 将面团擀成薄片,用模具或杯子切出圆形的面皮。
4. 将肉馅包入面皮内,搓成圆形。
5. 将肉圆放入沸水中煮熟,待浮起即可。
6. 捞出肉圆,沥干水分,可以蘸酱料食用。
注意事项:
1. 煮肉圆时要用大火,煮至浮起即可,不要煮过头。
2. 揉面团时要注意水的用量,过多会导致面团粘手。
3. 包肉圆时要把面皮尽量搓薄,这样口感更好。
糯米肉圆怎么做
糯米肉圆的做法如下:
材料:
糯米粉、猪肉馅、香菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、油
步骤:
1.将糯米粉放入碗中,加入适量的水,揉成面团备用。
2.将猪肉馅、香菇、葱和姜剁成细末,加入盐、生抽、料酒和油拌匀。
3.将糯米面团分成小块,搓成圆形,用手指在中间压出一个小洞。
4.将肉馅填入洞中,用糯米面团将洞口封住,搓成圆形。
5.将糯米肉圆放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮20分钟即可。
糯米肉圆做法简单,口感香糯,是一道美味的传统小吃。
肉圆怎么做比较嫩不散
肉圆做法:
材料:
1、猪肉馅:500克
2、韭菜:适量
3、葱姜蒜:适量
4、盐:适量
5、鸡精:适量
6、生抽:适量
7、料酒:适量
8、鸡蛋:1个
9、淀粉:适量
10、水:适量
11、花生油:适量
步骤:
1、将猪肉馅放入大碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜末,搅拌均匀,腌制15分钟。
2、将韭菜切碎,加入猪肉馅中,搅拌均匀。
3、将淀粉和鸡蛋打散,加入猪肉馅中,搅拌至肉馅有些粘稠。
4、将肉馅分成小团,用手搓成圆形,放入蒸锅中,用中火蒸10分钟左右。
5、取出肉圆,再用大火煮沸水中煮2分钟,捞出沥干水分。
6、将肉圆放入热锅中,加入适量的花生油,翻炒均匀即可。
梅干菜肉圆怎么做
梅干菜肉圆的做法如下:
所需材料:
1. 猪肉馅 250g
2. 梅干菜 50g
3. 面粉 200g
4. 水 适量
5. 酱油 适量
6. 盐 适量
7. 姜末 适量
8. 葱花 适量
9. 蒜末 适量
10. 鸡精 适量
做法:
1. 将梅干菜洗净后切碎,加入适量的水浸泡15分钟,然后捞出挤干水分备用。
2. 将面粉加水搅拌成面团,揉几分钟后醒面15分钟。
3. 将猪肉馅放入碗中,加入适量的酱油、盐、姜末、葱花、蒜末、鸡精和浸泡好的梅干菜,搅拌均匀。
4. 将面团揉成长条状,切成小段,擀成薄片,将馅料包入,搓成圆形。
5. 锅中加水烧开后,放入肉圆,煮至浮起即可。
梅干菜肉圆做好后,可以搭配辣椒油或者醋来食用,口感美味。
肉圆怎么做好吃
肉圆是一道台湾的传统美食,通常由猪肉、香菇、竹笋等食材制成。要做好吃的肉圆,可以参考以下几点:
1.选用新鲜的食材:猪肉、香菇、竹笋等食材要选新鲜的,这样口感更加鲜美。
2.剁肉的技巧:将猪肉剁成细碎的肉末,可以增加口感和嚼劲。
3.调味要适宜:加入适量的盐、糖、酱油、胡椒粉等调味料,让肉馅更加美味。
4.面皮的制作:选择高筋面粉,面皮要薄而有弹性,这样煮熟后口感才好。