粽子的种类有哪些
粽子的种类有很多,主要包括:
1.咸肉粽:用糯米、瘦肉、咸蛋黄、香菇、花生等食材包裹而成的传统口味。
2.甜粽子:以糯米为主,加入红枣、豆沙、莲蓉等甜馅,口感绵软、甜美。
3.素粽子:不放肉类,以豆腐、香菇、笋等素材制作,清淡爽口。
4.咸蛋黄粽:在咸肉粽的基础上,多加入咸蛋黄,口感更丰富。
5.五芳斋粽子:以糯米、鲜肉、笋干、香菇、虾仁等为主要原料,是闽南地区特色美食。
6.糯米鸡:将糯米、鸡肉、香菇等食材包裹而成,口感香醇。
7.蛋黄肉粽:在咸肉粽的基础上,多加入蛋黄和肉馅,口感更丰富。
8.豆沙粽:以糯米为主,加入豆沙馅,口感绵软、甜美。
9.红枣粽:以糯米为主,加入红枣馅,口感绵软、甜美。
10.莲蓉粽:以糯米为主,加入莲蓉馅,口感绵软、甜美。