红豆做法
红豆的做法有很多种,以下是其中一种简单的做法:
材料:
- 红豆 100 克
- 水 适量
- 冰糖 适量
步骤:
1. 将红豆洗净后泡在清水中 2 小时以上,使其变软。
2. 红豆放入锅中,加水,水量要比红豆多一些。大火煮开后转小火慢慢煮,期间要不时地搅拌,避免粘锅。
3. 煮到红豆变得烂糯,加入适量的冰糖调味,再继续煮 5 分钟左右即可。
红豆可以做成很多美味的甜品,比如红豆沙、红豆糯米球等。也可以加入糯米、芋头等其它食材一起煮。
咸味红豆做法
咸味红豆做法:
材料:
红豆,盐,水
步骤:
1.将红豆洗净,放入锅中加水,水量要稍微多一些,约为红豆的3倍。
2.将锅放在火上,煮开后转小火,加入适量的盐,搅拌均匀。
3.盖上锅盖,继续小火煮约1-2小时,直到红豆软烂,汤汁浓稠。
4.最后根据个人口味再加入适量的盐,煮至红豆入味即可。
小贴士:
1.煮红豆时,水要不断加入,以保证红豆不干烧。
2.盐的用量要根据个人口味而定,可以先少放,煮好后再适量加入。
3.煮好的咸味红豆可以当做点心食用,也可以用来做糯米糍、红豆饼等甜点。
红豆做法大全
以下是红豆的几种常见做法:
1. 红豆糯米团:将红豆煮熟,捣成红豆泥,加入糯米粉搅拌均匀,做成小球状,再沾上椰丝即可。
2. 红豆汤:将红豆洗净后泡水,煮开后关小火煮至红豆熟烂,加入冰糖煮至溶化即可。
3. 红豆牛奶冰沙:将红豆煮熟后捣成红豆泥,加入适量的牛奶和冰块,搅拌均匀即可。
4. 红豆面包:将红豆煮熟后捣成红豆泥,加入面粉、酵母、糖等材料,揉成面团,发酵后烤制即可。
5. 红豆月饼:将红豆煮熟后捣成红豆泥,加入糖和油搅拌均匀,做成馅料,包入月饼皮中,烤制后即可食用。
以上是红豆的几种常见做法,希望对您有所帮助。
红豆派里的红豆做法
红豆派里的红豆做法如下:
材料:
- 红豆 1 杯
- 糖 1\/2 杯
- 水 4 杯
- 玉米淀粉 2 汤匙
做法:
1. 将红豆洗净后放入锅中,加入足够的水,煮开后转小火煮至红豆变软。
2. 加入糖,继续煮至糖完全融化。
3. 将玉米淀粉加入适量的水中搅拌均匀,加入红豆中,不断搅拌,煮至红豆糊状即可。
注:红豆糊的浓度可以根据个人口味自行调整,如果太稀可以再加入适量的玉米淀粉水淀粉。
酸菜红豆做法
酸菜红豆做法:
材料:
酸菜、红豆、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、生抽、香油、油
步骤:
1.将红豆洗净,加水煮至烂熟备用。
2.将酸菜洗净切碎备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5.加入酸菜翻炒。
6.加入适量水,煮开后加入红豆。
7.加盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、生抽调味,煮至汤汁浓稠。
8.最后加入香油翻炒即可。
提示:
1.酸菜中已经有一定的咸味,所以在加盐时要适量。
2.红豆煮烂后再加入锅中,这样口感更佳。
3.可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他喜欢的调味料。
红豆做法大全家常菜
以下是红豆做法大全家常菜:
1. 红豆糯米团:将糯米粉和热水搅拌成面团,将红豆煮烂后捣成泥,搓成小球,包入红豆泥,再滚上芝麻即可。
2. 红豆糖水:将红豆浸泡一晚上,然后煮至烂熟,加入冰糖和水,煮至糖水粘稠即可。
3. 红豆饼:将红豆煮烂后加入糯米粉、白糖和油,揉成面团,搓成小球,再压扁,煎至两面金黄即可。
4. 红豆沙:将红豆浸泡一晚上,然后煮至烂熟,加入白糖和水,搅拌均匀即可。
5. 红豆蛋糕:将红豆煮烂后打成泥,加入面粉、鸡蛋和糖,搅拌均匀后倒入烤盘中,烤至金黄色即可。
6. 红豆粥:将红豆浸泡一晚上,然后煮至烂熟,加入糯米和水,煮至粘稠,加入白糖即可。
7. 红豆布丁:将红豆煮烂后打成泥,加入牛奶、鸡蛋和糖,搅拌均匀后倒入模具中,蒸熟后冷却即可。
8. 红豆糯米饭:将糯米浸泡一晚上,加入红豆和水,煮至烂熟,加入白糖和油,搅拌均匀后即可食用。